临安热买天目山**石笋干 火热活动中

笋干的营养价值： 
笋干不仅辅佐名菜，且有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙21mg、磷55mg、铁0.1mg，多种维生素胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而竹笋的蛋白质比较优越，人体必需赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，在蛋白质代谢过程中占有重要地位谷氨酸和有维持蛋白质构型作用胱氨酸，都有一定的含量，为优良保健蔬菜。据医家研究，由于笋干含有多种维生素纤维素，具有防癌、*作用。发胖人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多**，且较少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。